Kudzu-root, ek wol kuzu neamd, wurdt meast brûkt as krûd yn tradisjonele Sineeske medisinen.Kudzu wurdt faak fûn yn súdlike fiedings iten rau, sautéed, djippe fried, bakt en jellied, mar as jo in needsaak hawwe om kudzu te rispjen, moat it mei soarch dien wurde.Soargje derfoar dat jo it dúdlik identifisearje, om't it liket op gif klimop, en foarkomme kudzu dy't is bespuite mei pestiziden of gemikaliën.
Kudzu-root kin wurde kocht as ierappels, of droegje se en grind se yn poeier, wat in geweldige breading makket foar spiisde iten as in verdikker foar sauzen.
Sineeske Namme | 葛根 |
Pin Yin Namme | Ge Gen |
Ingelske namme | Radix Pueraria |
Latynske namme | Radix Puerariae |
Botanyske namme | 1. Pueraria lobata (willd.) Ohwi 2. Pueraria thomsonii Benth.(Fam. Fabaceae) |
Oare namme | Ge Gen, Pueraria Lobata, lpueraria krûd, de woartel fan kudzu wynstôk |
Ferskining | Ljocht giel oant wyt woartel |
Geur en Smaak | Reukloos, in bytsje swiet |
Spesifikaasje | Hiel, klomp, poeder (wy kinne ek ekstrahearje as jo nedich binne) |
Part brûkt | Woartel |
Shelf libben | 2 jier |
Opslach | Bewarje yn koele en droege plakken, hâld fuort fan sterk ljocht |
Ferstjoering | Troch see, loft, ekspresje, trein |
1. Radix Pueraria kin diarree makliker meitsje;
2. Radix Pueraria verlicht hûd útslach en konstante toarst;
3. Radix Pueraria eases symptomen fan mylde luchtwegen kwalen, lykas stive nekke en skouders;
4. Radix Pueraria kin de produksje fan floeistof befoarderje en toarst ferliede.